Le 15 juin, l’Agglomération a lancé une enquête axée sur les besoins et pratiques des restaurants privés, notamment en termes d’approvisionnement local. Tous les chefs ou gérants des restaurants privés des 57 communes du territoire sont invités à participer : restaurants traditionnels, pizzerias et crêperies, restauration rapide, hébergements avec une offre de restauration…

L’objectif principal de cette enquête est de mieux connaître les habitudes d’approvisionnement des restaurateurs, leurs aspirations à développer des pratiques plus durables, et les difficultés qu’ils rencontrent pour faire évoluer leurs pratiques. Elle interroge notamment les types de fournisseurs auxquels ils font appel, les critères déterminant le choix des fournisseurs, ainsi que les notions de qualité et d’origine locale. Elle encourage également les participants à partager les difficultés auxquelles ils font face en matière d’approvisionnement local, et leurs idées pour y pallier.

Par ailleurs, depuis avril, l’Agglomération invite ses habitants à participer à une enquête sur leurs habitudes de consommation et d’achat alimentaires, intitulée « Tablons sur une alimentation locale ! ». Celle-ci vise à mieux comprendre les attentes des habitants du territoire en termes d’alimentation, à identifier les obstacles à l’accès à leur alimentation idéale et d’identifier des pistes d’actions pour le territoire.

Les résultats de ces deux enquêtes alimenteront le diagnostic du territoire, et permettront de proposer des actions concrètes dans le cadre de la stratégie alimentaire mise en place par Guingamp-Paimpol Agglomération.

 Enquête à destination des habitants : https://bit.ly/419EMlZ

Enquête à destination des restaurateurs privés : https://bit.ly/42PWrzX