Le menu du repas de Noël de la restauration scolaire de Houilles élaboré par la célèbre cheffe Babette de Rozières 

Jeudi 19 décembre

À Houilles (Yvelines)

Animatrice culinaire connue du grand public, mais aussi figure emblématique de la cuisine d’outre-mer, Babette de Rozières est l’une des personnalités incontournables de la gastronomie en France. Elle possède son restaurant « la Case de Babette » à Maule (Yvelines) et est également fondatrice et présidente du salon de la gastronomie des outre-mer et de la francophonie.

Le jeudi 19 décembre, à l’occasion du repas de Noël, les écoliers de Houilles bénéficieront d’un menu spécialement concocté par la cheffe, véritable experte des saveurs créoles. Elle s’associera ainsi au savoir-faire du personnel de la cuisine municipale pour préparer, le jour même, les quelque 3 200 repas servis dans les treize restaurants scolaires.

Pour éveiller les papilles des écoliers, Babette a prévu un menu aux saveurs antillaises qui conjuguera tradition et exotisme.

Un vrai moment de plaisir gustatif qui s’inscrit dans les repas thématiques proposés, une fois par mois, par les services de la restauration scolaire pour permettre aux enfants de découvrir la gastronomie des régions tout en favorisant l’éducation au goût.