VILLE DE TROYES COMMUNIQUÉ DE PRESSE ===================================== La Foire au jambon revient en 2024 ----------------------------------   La traditionnelle Foire au jambon revient pour cette nouvelle édition avec une thématique médiévale, sur le marché et parvis des Halles de Troyes, place Saint-Rémy, jeudi 28 mars, de 9h à 19h.  Cette année, cet événement culinaire emblématique du printemps réunira 23 exposants proposant des produits de qualité, ainsi que des menus thématiques concoctés par les restaurateurs locaux. Les visiteurs pourront également profiter d'animations musicales et commerciales tout au long de la journée.   Les nouveautés du programme :            La vente, les dégustations et la restauration sur place,            Le défilé et l’apéritif de la Confrérie des Chevaliers de la Prunelle de Troyes,            L’animation musicale avec le groupe Gildas et ses prunelles (de 12h30 à 14h30),           L’exposition « L'eau dans la ville au temps des Foires de Champagne », conçue et prêtée par la direction des Archives et du Patrimoine du Conseil départemental de l’Aube,            L’atelier initiation à l’héraldique avec le jeu "Quel est son blason ? ". Cet événement promet une journée conviviale et riche en découvertes pour les amateurs de gastronomie et de traditions régionales.   L’inauguration de la Foire se tiendra à 11h30, en présence de Nicolas Honoré, Adjoint au Maire en charge du Commerce, de l’Artisanat et de la Santé, avec l’association des Vitrines de Troyes la Champagne et les commerçants du Marché des Halles. ---------------------------------------- Votre contact Service relations presse Ville de Troyes 06 82 41 69 50 relations.presse@troyes-cm.fr